Longtemps attendu à Saint-Étienne en Ligue 1 française, Mostafa Mohamed prend la direction de la Turquie. Le désormais ex-buteur du Zamalek s’engage avec Galatasaray.
Zamalek annonce avoir trouvé un accord avec le géant turc. Mostafa débarque alors en Süper Lig turque sous forme de prêt payant. En effet, Galatasaray a déboursé 2 millions de dollars (1.8 milliards FCFA) avec une option d'achat de 4 millions de dollars (2.1 milliards FCFA) à activer avant le 31 décembre 2021.
Le club stambouliote voulait un remplaçant au Sénégalais Mbaye Diagne. Ce dernier est parti en prêt à West Bromwich Albion, en Premier League.